Le top 20 des aliments riches en calcium

Le top 20 des aliments riches en calcium
16 septembre 2014 14:31

Se nourrir fait partie de ces choses que nous effectuons quotidiennement. Et pour plusieurs personnes, un bon repas constitue une des meilleures manières de se faire plaisir eût égard à la succulence qui caractérise certaines spécialités gastronomiques. Pourtant, il ne faut pas manger pour la forme, car de la qualité des repas que nous consommons, dépend notre santé. Le calcium est par exemple un minéral essentiel dont notre corps ne doit en aucun cas manquer.Il importe donc que nous parlions brièvement du rôle du calcium avant de procéder à la présentation du top 20 des aliments riches en calcium.

Le rôle du calcium dans l’organisme humain

Le calcium est réellement d’une grande importance dans l’organisme humain. Il s’agit en effet du minéral qui y est présent en plus grande quantité. Le calcium participe activement au développement de l’ossature humaine en la solidifiant et en la maintenant. Par la suite, quand après l’âge de 30 ans, la croissance des os s’achève, il est important de continuer à consommer des aliments riches en calcium afin de permettre à notre organisme de constituer des réserves. Car le déficit en calcium a de nombreuses conséquences et facilite plus grandement les fractures. En gros, le calcium permet aux os et aux dents de bien se former, participe à la régularisation de la pression sanguine et à la normalisation des battements cardiaques, aide à la cicatrisation des blessures, participe au fonctionnement harmonieux du système nerveux, et joue un rôle très important dans notre motricité en intervenant au niveau de la contraction et de la relaxation musculaire. Passons à présent en revue une vingtaine d’aliments contenant du calcium.

20 aliments bourrés de calcium

Pour en venir à nos aliments contenant du calcium, nous avons:

Le fromage Parmesan

Aimez-vous les spécialités italiennes ? Dans l’affirmative, il ne fait aucun doute que vous devriez tout particulièrement apprécier le Parmigiano Reggiano, ce fromage traditionnel dont le principal ingrédient est le lait de vache. Et si sa saveur ne manquera assurément pas de vous intéresser, c’est surtout sa teneur en calcium qui nous conduit à le placer en tête de notre classement. En effet, avec seulement 50 g de fromage parmesan, vous avez 688 mg de calcium. N’hésitez donc plus à vous en régaler, car votre organisme y trouvera assurément de quoi constituer de solides réserves de calcium.

Fromage Parmesan rapé avec de l'huile d'olive

Le fromage de Gruyère

Après notre rapide escale en Italie, cap sur la Suisse à présent. Le fromage de gruyère en est originaire. Il se peut que pour certains, sa saveur ne soit pas des plus gouteuses, mais la quantité de calcium qui y est présente est assez importante. Jugez-en donc par vous-même. 50g de gruyère contiennent 506 mg de calcium. Alors, que diriez-vous d’en consommer plus souvent?

Le fromage Mozzarella

Faisons un rapide retour vers l’Italie pour nous intéresser à un fromage supplémentaire, le Mozzarella. Il s’agit d’un fromage à pâte filée. A l’instar du fromage parmesan, il est fait à base de lait de vache. La saveur de ce produit dépend de la manière dont il a été fabriqué, donc de sa qualité. Pour le bonheur de vos papilles gustatives, il est fortement recommandé de faire en sorte de consommer de la Mozzarella haut de gamme. Il s’agit du fromage le plus consommé en Italie. Alors, il se peut bien que ce ne soit là qu’un hasard, mais quand on sait que 50g de Mozzarella comportent 452 mg de calcium, on comprend mieux la propension qu’ont les transalpins à en consommer!

Les sardines à l’huile avec arêtes

Une délicieuse odeur mettant l’eau à la bouche accompagnée d’une saveur exquise ! Telle pourrait être une façon de présenter les sardines à l’huile avec arêtes. Mais là où certains aliments sont délicieux sans pour autant être nutritifs, ces sardines parviennent à cumuler leur extrême succulence à une forte valeur nutritive. Elles sont effet très riches en protéines, en phosphore, en potassium, en graisses insaturées, en vitamines B2, B3, B12 et D, en sélénium, en fer, en cuivre, et bien évidemment, en calcium ! Puisqu’une boite de sardines à l’huile avec arêtes contient 405mg de calcium.

Le yogourt brassé aux fruits

Envie d’un bon dessert? Dans l’affirmative il ne fait aucun doute que vous aurez l’embarras du choix, aussi bien du point de vue de la saveur que de celui des valeurs nutritives. Mais si vous recherchez spécifiquement des sources de calcium, le yogourt brassé aux fruits devrait retenir votre attention. En effet, vous disposez avec Une tasse de ce dessert, de 357mg de calcium dont vous pourrez vous délecter à la petite cuillère.

Le lait

Eût égard au nombre impressionnant de produits laitiers dont nous avons fait l’énumération jusqu’ici, il serait assez étrange que nous ne parlions pas du lait ! Non seulement ce produit a une saveur divine, mais en plus, il a une forte teneur en calcium. Si donc vous cherchiez des raisons valables pour en consommer, vous en avez à présent une. Ne vous faites surtout pas prier pour vous en régaler, cela ne pourra vous faire que du bien. Car rien qu’avec Une tasse de lait, vous avez 314 mg de calcium. Faites-vous donc plaisir en renforçant votre organisme.

Un pichet et une bouteille de lait

Le Danino

Encore un yogourt pour votre plaisir. Celui-ci est tout particulièrement destiné aux enfants. Il contient de la vitamine D, et du calcium. Or, l’enfance constitue la période par excellence pendant laquelle la consommation du calcium est recommandée pour des raisons de croissance harmonieuse. Donnez donc régulièrement 100g de Danino à vos bouts de choux. Cette portion de yogourt leur apportera à chaque fois 240 mg de calcium. De quoi les aider à bien grandir et à être en bonne santé.

Le saumon rose en conserve avec arêtes

Voilà encore un aliment qui à bien d’égards, devrait faire le bonheur des fins gourmets. Le saumon rose avec arêtes est excellent au goût. Mais plus que sa saveur, c’est son extraordinaire valeur nutritive qui retient l’attention. En effet, il est riche en vitamines B3, B12, et D. Mais ce n’est pas tout, puisqu’il contient également de l’oméga 3, des protéines, du phosphore, des graisses saturées, du sélénium, et du calcium. ½ tasse de saumon rose avec arêtes contient 167 mg de calcium. Comme quoi, si vous aimez ce type de saumon, n’hésitez pas à en consommer ou à en faire déguster à vos proches.

Le yogourt Activia

Des produits laitiers, nous en avons cité un certain nombre. Et nous continuons dans ce sens avec ce yogourt. Il est aussi délicieux que nutritif. Si donc vous-vous demandez comment faire consommer du calcium à vos enfants, une des solutions peut être apportée grâce à ce yogourt dont Une portion de 110g contient 147 mg de calcium.

Le lait au chocolat Moufid

Vous recherchez un délicieux produit laitier à offrir à un de vos proches souffrant d’une carence en calcium ? Celui-ci devrait parfaitement faire l’affaire. Pris individuellement, le lait comme le chocolat ont une excellente saveur. Ceci dit, quand on en arrive à les associer, cela donne un résultat hors du commun. Car ce dernier est extrêmement agréable. En plus, une portion de 100g de ce délicieux lait au chocolat a une teneur en calcium de 137 mg.

Centrale lait UHT entier

Il existe plusieurs types et marques de laits. Mais le fait est que les propriétés nutritionnelles varient quelque peu, au même titre que la saveur. S’il est bien évidemment possible de trouver du lait plus riche en calcium, il se peut que vous préfériez malgré tout porter votre choix sur celui-ci. Vous n’y perdriez de toutes les façons pas en qualité, car avec 100ml de ce lait, vous aurez 120mg de calcium.

Le fromage cheddar

Nous voici de retour avec un nouveau fromage. Il nous emmène vers une destination où nous n’étions pas allés jusqu’ici en parlant de fromages. Ce produit nous vient d’un petit village anglais dont le nom est justement cheddar. Ce fromage existe en plusieurs variétés répandues à travers un certain nombre de pays. Parmi ceux-ci, figurent notamment le Canada, la Suède, les USA, l’Afrique du Sud, ect. Pour en venir à ce qui nous intéresse, la valeur nutritionnelle, on trouve dans un cube de 2,5cm de fromage cheddar, 118mg de calcium.

Le chou vert frisé cru

Les nutritionnistes vantent sans cesse les vertus des crudités. Il est donc normal que nous en parlions ici. Ceci dit, ce chou n’est pas particulièrement connu. Pourtant, il ne devrait pas rester méconnu car sa consommation pourrait être bénéfique à bien d’égards. Il fait partie des aliments qui contiennent du calcium. D’ailleurs, il sert à préparer bon nombre de mets qui sont entre autre conseillés pour les personnes souhaitant perdre du poids. Une tasse de ces choux contient 96 mg de calcium.

Les pois chiches en conserve

Des légumineuses, il en existe une multitude. Mais de toutes celles-ci, les pois chiches sont incontestablement les plus riches en protéines. Les végétariens en raffolent d’ailleurs énormément. Cet aliment se veut d’ailleurs accessible à tous puisqu’il est possible d’en trouver partout sur la planète. Une tasse de pois chiches renferme 81 mg de calcium.

Les haricots rouges en conserve

Ces haricots sont largement consommés et entrent en ligne de compte dans la préparation de bon nombre de recettes culinaires. Il s’agit d’un aliment qui doit être consommé assez rapidement suite à son ouverture ou alors conservé au frais. On trouve dans Une tasse de ces haricots, 73mg de calcium

Les brocolis crus

Restons dans l’univers des crudités et ajoutons-en une de plus à notre liste d’aliments avec calcium. Les brocolis crus en font partie puisqu’Une tige et Une fleur de brocolis contiennent 72 mg de calcium. Cette plante potagère qui est cultivée dans le sud de l’Italie se mange râpée comme s’il s’agissait de graines de couscous. La nécessité de la consommer crue est d’une grande importance puisqu’il s’agit de la meilleure manière de procéder si on veut en conserver toutes les vertus.

L’eau Ain Saiss

L’eau est la meilleure boisson, cela tout le monde le sait. Ain Saiss est une eau minérale naturelle qui vient du Maroc. Sa teneur en calcium est tout simplement impressionnante. En effet, figurez-vous qu’1L de cette eau contient 63,5 mg de calcium. Si à priori, cette valeur peut vous paraitre anodine par rapport à celles des autres aliments dont nous avons eu à parler précédemment, vous comprendrez sans doute à quel point cette eau est exceptionnelle en sachant que sa biodisponibilité en calcium est équivalente à celle des produits laitiers. Plutôt étonnant, n’est-ce pas?

Le chocolat

Inutile de présenter ce produit qui est si apprécié de tous. Certains estiment d’ailleurs qu’offrir du chocolat constitue une véritable preuve d’amour. Si la pertinence de ce point de vue est peut-être discutable, il est indéniable que le caractère savoureux du chocolat devrait mettre tout le monde d’accord. Mais le chocolat, c’est aussi un des aliments avec calcium, puisqu’un morceau de ce produit en renferme 42mg. Ceci dit, il faut tout de même le consommer modérément si on ne veut pas être confronté aux pathologies découlant d’un excès de consommation de glucose.

Un mélange de fruits secs

Il est bon de consommer des fruits au quotidien. Mais s’ils sont tous bons pour la santé, ils ne renferment pas forcément les mêmes minéraux. Les fruits secs nous intéressent tout particulièrement parce qu’ils sont riches en calcium Les amandes, les noix d’acajou, ainsi que les noisettes, sont des exemples de fruits secs. Une portion de 60ml de mélange de fruits secs renferme 38mg de calcium.

Mélange de fruits secs

Les noix du Brésil séchées non blanchies

Il s’agit d’un produit exotique qui est d’une grande richesse en vitamines B1, en manganèse, en magnésium, en sélénium, en zinc, en potassium. Le calcium fait partie des éléments qu’elles renferment. En effet, une moyenne de 5 noix du Brésil séchées non blanchies renferme 31mg de calcium. Tel est donc en somme, le top 20 des aliments qui contiennent du calcium. Si donc vous êtes en quête d’aliments contenant ce précieux minéral, vous n’avez plus qu’à choisir un d’entre eux afin de le consommer sans plus attendre!

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Auteur: Michal Vilímovský (FR)
Formation: Étudiant en médecine, Troisième faculté de médecine, Université Charles, Prague
Date de publication: 16 septembre 2014 14:31
Prochaine date de révision: 16 septembre 2016 14:31
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