Les avantages (et effets secondaires) du thé de chrysanthème

Les avantages (et effets secondaires) du thé de chrysanthème
22 juin 2015 17:38

Vous en avez assez de toujours boire le même thé ? Essayez un thé plus original, le thé de chrysanthème. Vous vous demandez peut-être ce que c’est et si ce thé comporte des bénéfices ou des risques pour votre santé. Si tel est le cas, lisez cet article pour tout savoir à propos du thé de chrysanthème.

Le thé de chrysanthème, c’est quoi ?

Le thé de chrysanthème est obtenu à partir de fleurs de chrysanthème. Surtout présentes en Asie de l'Est, ces fleurs appartiennent à l'espèce Chrysanthemum indicum. Pour faire du thé de chrysanthème, dans un pot ou une tasse de thé, l'eau est bouillie et les chrysanthèmes sont placés dans le récipient. La température est maintenue entre 90 et 95 degrés Celsius. Des baies et du sucre sont ajoutés. La boisson a le même goût que la fleur. La couleur de la boisson peut varier du jaune pâle au jaune vif. Ce thé est très populaire en Chine. En Chine, remettre de l’eau chaude avec des chrysanthèmes dans la tasse de thé qui vient d’être bue fait partie de la tradition. Bien entendu, ce produit sera moins fort que le thé obtenu la première fois.

Une importance particulière est accordée au thé de chrysanthème dans la culture chinoise. D’autres plantes et fleurs, tout comme les chrysanthèmes, sont très populaires dans la culture chinoise. Dans cette culture, chaque fleur a une valeur symbolique. Le chrysanthème représente le respect et l’honnêteté. Les bambous et les orchidées représentent quant  eux l'intégrité et la noblesse. Le chrysanthème intéresse grandement les chercheurs chinois. Le chrysanthème est aussi très populaire dans les arts, les peintures, la calligraphie et la poésie. Cette fleur est connue sous un autre nom, celui de fleur d'automne. Ce nom est donné aux fleurs de chrysanthème car elles survivent à l'hiver et à l'automne, quand les autres fleurs fanent et meurent. Ces fleurs sont efficaces pour la santé par temps froid.

Tao Yuanming était le poète chinois le plus populaire de toutes les six dynasties. Il a écrit à propos des fleurs de chrysanthème : «Je cueille des chrysanthèmes du côté Est et regarde vers le côté Sud ». Un autre poète célèbre, Yuan Zhen, écrivait des sonnets sur les chrysanthèmes. Cette fleur peut aussi être utilisée pour la méditation, comme suggéré par le célèbre philosophe, Confucius. Les fleurs de chrysanthème ont été cultivées et appréciées par les agriculteurs chinois. Un avantage des chrysanthèmes est qu'il peut être cultivé sur le bord des routes, des fermes et des canaux fluviaux. Pour cette raison, le chrysanthème est synonyme de personnes humbles, modestes, qui ne veulent pas être populaires, sont sages et pacifistes.

Les variétés de thé de chrysanthème

Il y a un certain nombre de variétés de chrysanthèmes. Il y a des couleurs différentes, en ce qui concerne chaque variété; les couleurs vont du jaune clair au jaune foncé. Des noms chinois sont donnés à ces variétés. Le Huangshan Gongju est une variété populaire de thé de chrysanthème, qui est aussi appelé Gongju. Cela veut dire « Chrysanthème-Montagne d’hommages jaune » en chinois. Le Hangbaiju est également une variété populaire de thé de chrysanthème. Il est aussi connu sous un autre nom, le Hangju. Hangzhou est considéré comme étant le lieu de naissance de ce thé. Ce thé pénètre directement dans les poumons et est très utile contre les vents chauds. Ce thé est également utile contre les rhumes et les migraines. Il arrête les démangeaisons et les sensations d'irritations aux yeux et est également bénéfique contre certaines infections oculaires. L'œil affecté peut également être lavé par ce thé. Le Chuju est une autre variété de thé de chrysanthème. On en trouve à Anhui. Comme il est obtenu à partir d'une fleur blanche, il est aussi appelé Juhua Blanc. Il est considéré comme le meilleur choix par rapport aux autres variétés de thé de chrysanthème. En comparaison avec d'autres variétés de thé, il se trouve il est plus doux et produit plus de chaleur. Ayant un passage direct vers le foie, cette variété est tout à fait bénéfique. Il est aussi très bénéfique pour les yeux aussi. Il pourrait traiter de nombreux problèmes de santé, comme les maux de tête, les étourdissements et une vision floue. Le Boju est une autre variété populaire de thé de chrysanthème, qui se trouve dans la province d'Anhui.

Le thé de chrysanthème a des avantages multiples. Le thé de chrysanthème blanc est utile dans la résolution  des problèmes de foie et des yeux. Le thé de chrysanthème jaune est utile pour la détoxification du corps et pour  et pour évacuer les bouffées de chaleur. Il existe de nombreuses autres variétés de thé de chrysanthème. Selon l'endroit où on la trouve, la variété de thé de chrysanthème est classifiée. En Chine, les autres grands producteurs de thé de chrysanthème gagnent aussi petit à petit en renommée.

Faisons un bref aperçu sur les avantages et effets secondaires du thé de chrysanthème avant de les étudier en détail. Le chrysanthème est souvent utilisé à des fins médicales. Cette herbe aide à abaisser la température corporelle. Elle permettrait aussi une récupération plus rapide de différentes maladies comme l'acné et l’eczéma. Cette fleur est très bénéfique dans la réduction de la fièvre et des douleurs de la gorge. Le thé de chrysanthème est largement consommé en Corée, car il rend les gens plus alerte. Cette boisson est également utilisée  dans certains pays en tant que boisson énergétique. En raison de ses avantages, le thé de chrysanthème est très consommé. Il sera également bénéfique dans le traitement de troubles circulatoires comme les varices et l'athérosclérose.

Le thé de chrysanthème est une boisson que l’on prépare à domicile car il n’est que très rarement vendu en grande surfaces. Cependant, il est servi dans de nombreux restaurants. Le thé de chrysanthème est vendu en magasins en Asie de l'Est. Il peut être vendu dans des épiceries ou des magasins médicaux, en raison de ses nombreux avantages pour la santé.

Les bienfaits pour la santé du thé de chrysanthème

Le thé de chrysanthème est très utilisé pour traiter différents problèmes de santé. Certains effets secondaires peuvent aussi être causés par la consommation de thé de chrysanthème, comme décrit dans la prochaine partie. Ci-dessous sont mentionnés les avantages du thé de chrysanthème:

Amélioration du fonctionnement cardiovasculaire

Le Centre Mémorial Cancéreux Sloan-Kettering affirme que le passage du sang dans les artères coronaires est amélioré en raison de la consommation régulière de thé de chrysanthème. Certains problèmes de santé tels que les vertiges, l'insomnie et les maux de tête sont traités par l'utilisation de thé de chrysanthème. Contenant des antibiotiques, le thé de chrysanthème est très bénéfique contre les douleurs de la poitrine.

Réduction du rhume

Le thé de chrysanthème est utilisé dans la culture chinoise depuis longtemps pour traiter le rhume. Ce thé est également bénéfique contre les maux de tête et le froid. Il a un effet direct sur la fièvre, en raison de ses propriétés d’abaissement de la température corporelle. Les différentes variétés de thé de chrysanthème sont bénéfiques contre la grippe et les maux de tête, selon le site chinois Co. (1) Le thé de chrysanthème au Goqi et le thé de chrysanthème de mûres sont deux variétés populaires. Les fleurs de chrysanthème, de chèvrefeuille et de menthe poivrée sont nécessaires pour faire du thé de chrysanthème. Tout d'abord, vous devez acheter ces ingrédients. Maintenant, mettez une cuillère de chacun de ces ingrédients. Mettez ces herbes dans l'eau bouillante. Laisser le récipient refroidir. Maintenant, mettez le thé de chrysanthème dans une tasse d'eau et buvez-en toutes les deux heures.

Réduction des bouffées de chaleur

Les bouffées de chaleur peuvent aussi être traitées par du thé de chrysanthème (2). Le magazine Santé Naturelle affirme que les pratiquants chinois pensent que la principale cause des bouffées de chaleur est les déséquilibres chimiques du corps. Consommez du thé de chrysanthème dans le cas où vous souffririez de bouffées de chaleur ou de boutons de chaleur. La méthode pour faire du thé de chrysanthème a été mentionnée dans le magazine. Eloignez-vous du sucre et des aliments épicés pour un certain temps, car ils peuvent aussi produire de la chaleur dans le corps.

Thé de chrysanthème pour la santé oculaire

Le thé de chrysanthème a fait ses preuves contre divers problèmes oculaires. Pour les personnes qui ont une vision instable, le thé de chrysanthème améliore la netteté de la vision. Pour différents problèmes oculaires, tels qu’une vision floue, un larmoiement et une vision inégale, le thé de chrysanthème est très bénéfique. N’hésitez donc pas à boire du thé de chrysanthème si vous ressentez une sorte de malaise dans vos yeux, qui peut être dû à une utilisation prolongée d’un écran ou des études pendant de nombreuses heures d'affilée. La maladie de la cataracte (une maladie médicale résultant en une vision floue) peut également être traitée avec du thé de chrysanthème. Pour se débarrasser des yeux fatigués, vous pouvez boire du thé de chrysanthème ou en appliquer sur vos yeux, par aspersion directe dans les yeux. Achetez des fleurs de chrysanthème du marché placez-les dans de l'eau chaude pendant un certain temps et les placer sur des compresses. Maintenant, appliquez les gazes sur vos yeux pendant environ 10 minutes. Cela mettra fin à toute sorte de sensation de douleur que vous avez pu avoir dans vos yeux. Toutefois, pour l'utilisation de chrysanthèmes sur les yeux, il est préférable de consulter un médecin. La raison en est que, parfois, des symptômes inhabituels peuvent être développés.

Thé de chrysanthème pour le nettoyage du sang

Pour supprimer les toxines du sang, le chrysanthème est généralement utilisé, affirme la Cité Universitaire de New York. En plus que la détente du corps et de l'esprit, boire du thé aide à détoxifier le sang. Prenez une tasse de thé de chrysanthème pour vous débarrasser de l'insomnie aussi. Pour obtenir l'effet escompté, des fleurs de chrysanthème, de la cannelle, du ginseng et du chèvrefeuille sont mélangés. Cela fournit de la chaleur au corps et crée une sorte d'équilibre dans le corps. Cependant, avant d’en consommer dans ce but, consultez votre médecin.

Thé de chrysanthème pour la pression sanguine

L’hypertension (niveau de pression sanguine anormale) est traitée par des toniques à base de plantes qui comprennent le chrysanthème. En Asie, le thé de chrysanthème est également utilisé pour traiter d’éventuels changements de la tension artérielle; ceux-ci comprennent les acouphènes, les maux de tête et les étourdissements. En dehors de cela, de nombreux problèmes cardiaques peuvent être traités par le chrysanthème, tel que l'angine de poitrine. La recherche soutient également que le chrysanthème est bénéfique pour traiter les problèmes cardiaques et de tension artérielle. Cependant, la recherche relative aux effets du chrysanthème est toujours en cours et il est peut-être trop tôt pour donner un verdict final. Si vous prenez d'autres médicaments avec le chrysanthème, consultez votre médecin avant de prendre d’en consommer. Ainsi, pour des conditions plus graves, il est conseillé de ne pas consommer ce thé sans consultation avec votre médecin.

Thé de chrysanthème pour le foie

Pour le traitement du foie, le thé de chrysanthème peut être très bénéfique. Une étude a été menée pour connaître l'effet du thé de chrysanthème sur le foie. Cette étude a démontré qu'il existe un effet hépato-protecteur dans les cellules hépatiques. L'étude a été menée à l'Université de la Corée du Sud par les chercheurs Sang Chul Joeng et ses collègues. Grâce à cette recherche, les scientifiques ont voulu trouver une meilleure méthode pour les médicaments. Ils ont utilisé une variété spéciale de fleurs de chrysanthème connues pour être bénéfique contre l'hypertension, les fleurs chrysanthemum indicum L. Le thé de chrysanthème possède de nombreuses propriétés antioxydantes, selon ces chercheurs (3). Ainsi, d’après cette étude, les fleurs de chrysanthème ont un effet hépato-protecteur. Les chercheurs ont donc conclu dans leurs recherches que le chrysanthème contribue à réduire l'effet d'hépato-toxicité, et protège le foie contre les dommages.

Apport de vitamine B

Ce thé est une riche source de vitamine B tels que l'acide folique et de la choline. Dans le développement et la multiplication des cellules, la choline est tout à fait bénéfique. En outre, la choline aide dans le métabolisme des graisses dans le corps. Pour le fonctionnement normal des voies gastro-intestinales, la niacine est tout à fait bénéfique. Nous voyons donc que le thé de chrysanthème aide le corps à bien des égards, car il contient de la vitamine B.

Propriétés antioxydantes

Le thé de chrysanthème a des effets pharmacologiques (4). En effet, les flavonoïdes présents dans le chrysanthème apportent ces effets au thé. Le chrysanthème montre des propriétés antioxydantes. Il a été prouvé que l'acide linoléique avait un taux plus élevé d'inhibition par rapport à l'alpha-tocophérol. L'extrait de chrysanthème a montré un effet d'inhibition contre la peroxydation de lécithine. Cela montre que la peroxydation lipidique peut être réduite grâce aux extraits de chrysanthème. En outre, sur certains radicaux, des effets d'inhibition du thé de chrysanthème ont été prouvés. Sur les différents radicaux, comme le peroxyde d'hydrogène, le superoxyde et le peroxyde d'hydrogène, certaines activités ont été prouvées. Le chrysanthème, tout comme d'autres antioxydants, réduit la puissance des autres radicaux et est un fort donateur d'électrons. Une autre recherche a été menée dans laquelle des nanoparticules d'or ont été prises et l'effet des extraits de chrysanthème sur eux a été découvert (5). Les résultats de l’étude ont montré que les extraits de chrysanthème affectent les particules d'or.

Propriétés chimio-préventives du chrysanthème

Des propriétés chimio-préventives ont été découvertes dans le chrysanthème, selon différentes études. Sur la base de leurs propriétés chimiques, les chrysanthèmes peuvent être divisés en trois groupes, à savoir les flavonoïdes, les triterpénoïdes et les acides gras. Penchons-nous donc sur ces groupes un par un.

Les acides gras

Les propriétés antioxydantes sont produites par les acides gras présents dans les fleurs de chrysanthème. En particulier l'acide linoléique, l'acide stéarique et les propriétés antioxydantes de l'acide palmitique. L'amélioration des cellules tumorales est effectuée par l'acide linoléique. D'autre part, l'apoptose potentielle (mort des cellules à la suite de la croissance normale) est produite par l'acide palmitique et l'acide stéarique. La preuve de la formation d'échelle d'ADN montre que l'apoptose des cellules de la granulosa sont arrêtés par l'acide stéarique. Dans les cardiomyocytes, l'apoptose donne naissance à de l'acide palmitique. Dans les cellules d'ovaire de hamster chinois, l'apoptose est effectuée par l'acide palmitique. Quant à savoir si l'acide linoléique joue un rôle dans la prévention du cancer ou non, les résultats des études sont mitigés. Par exemple, dans une de ces études, il a été montré que l'acide linoléique avait un rôle dans la prévention du cancer (6). Cependant, dans une autre étude, il a été montré que l'acide linoléique ne joue aucun rôle dans la prévention du cancer, mais est au contraire un agent cancérogène, car il favorise la croissance de tumeurs dans le corps. La raison en est que la croissance des cellules tumorales est renforcée dans le corps par le métabolisme de l'acide mitogène 13 – hydroxyocta-decadienoic.

Triterpénoïdes

Dans les fleurs de chrysanthème, une huile volatile est présente et son constituant principal est les triterpénoïdes. Le nombre de triterpénoïdes qui ont été obtenus jusqu'à présent est à plus de 50. Les deux propriétés anti-tumorale et anti-inflammatoires sont présentés par certains comme des triterpénoïdes (sitostérol et taraxastérol). La croissance des cellules tumorales peut être inhibée par le campestérol et le stigmastérol. Les triterpénoïdes contenus dans le thé de chrysanthème et qui montrent des activités anti-tumorales sont les faradiol, élémène et heliantroil, tandis que les propriétés anti-inflammatoires sont produites par les triterpénoïdes cycloarténol, dammaradiénol et helianol.

Les flavonoïdes

Dans la plupart des plantes comestibles, un antioxydant naturel, des flavonoïdes sont présents. En raison de leurs propriétés antioxydantes, les flavonoïdes ont de nombreux avantages. La recherche a montré que les flavonoïdes ont des propriétés chimio-préventives (7). Une étude a été effectuée sur des flavonoïdes extraits de graines de papaye. En général, les flavonoïdes, extraits d'une source quelconque, ont des propriétés chimio-préventives.

Les effets secondaires du thé de chrysanthème

Vous avez vu précédemment qu'il ya un certain nombre de bienfaits au thé de chrysanthème. Toutefois, il y a aussi des effets secondaires. Certains effets indésirables du thé de chrysanthème ont été mentionnés ci-dessous:

Allergène

Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques au chrysanthème. En général, si vous développez des allergies aux pissenlits, marguerites, tournesols et à l'herbe à poux, alors évitez de consommer du thé de chrysanthème. En effet, le thé est fait à partir de chrysanthèmes, et vous pouvez développer une allergie à ces fleurs. Vous êtes allergique au chrysanthème si vous souffrez d'inflammations, de fièvre, d’éruptions cutanées et d'asthme, après avoir bu du thé de chrysanthème. Si vous développez une telle allergie, vous devriez cesser d’en boire et contacter un dermatologue.

Interactions avec d'autres médicaments et produits chimiques

Le thé de chrysanthème peut provoquer des interférences avec certains produits chimiques et médicaments. Ce thé doit être évité par les patients diabétiques qui prennent des médicaments à l'insuline. Il existe en effet des risques d'interaction entre le chrysanthème et l'insuline. Le thé de chrysanthème abaisse le niveau de la pression artérielle et favorise un sentiment de calme. En outre, chez les personnes qui prennent un traitement contre l’hypertension, certaines complications peuvent être dues à ce thé de chrysanthème. En outre, ce thé doit être évité par des gens qui prennent des anti-inflammatoires, anticancéreux et des médicaments antibactériens.

Photosensibilité

Comme son nom l'indique, la photosensibilité signifie une sensibilité anormalement haute à la lumière. Un effet secondaire majeur du thé de chrysanthème est la photosensibilité. Vous devrez utiliser des crèmes solaires si vous avez la peau claire, et boire du thé de chrysanthème sur une base régulière. En outre, vous devriez porter des lunettes de soleil, qui soulageront vos yeux. Des études sont toujours en cours en ce qui concerne la photosensibilité entraînée par le thé de chrysanthème. Il a été constaté que, chez certaines personnes qui boivent du thé de chrysanthème quotidiennement, cet effet secondaire n’est pas visible.

Hypotension

L'hypotension est un problème médical, dans lequel la pression sanguine d'une personne devient anormalement basse. L’hypotension peut être causée par le thé de chrysanthème. Ainsi, évitez de consommer du thé de chrysanthème si vous prenez un traitement contre l’hypertension.

Empoisonnement

Certains produits chimiques appelés pyréthrines sont présents dans le chrysanthème. Il a été prouvé que les pyréthrines peuvent causer un empoisonnement. Comme les pyréthrines sont directement répartis dans le corps lors de la consommation de thé de chrysanthème, cela peut causer un empoisonnement. De plus, un contact prolongé avec des fleurs de chrysanthème peut causer un empoisonnement. Ces substances peuvent aussi causer des dommages au système nerveux et à d'autres organes comme les yeux. L’idée sera donc d'éviter les pyréthrines autant que possible.

Effet du chrysanthème sur la grossesse

Aucune étude ne prouve actuellement que la consommation de chrysanthèmes puisse avoir des effets néfastes chez les femmes enceintes. Toutefois, nous ne pouvons pas négliger ce point là. Le thé de chrysanthème devrait en effet être évité par les femmes enceintes ou qui allaitent, car il est nocif pour le bébé, mais cela reste une mesure de précaution. Plus de recherches sont encore nécessaires pour se prononcer définitivement sur le sujet et voir comment les enfants pourraient être touchés par la consommation de thé de chrysanthème.

Conclusion

Cet article propose quelques informations de base sur le thé de chrysanthème, ses avantages et ses effets secondaires. En conclusion, le thé de chrysanthème est très bénéfique pour la santé. D'autre part,  il faut être conscient de ses effets secondaires et en consommer avec modération. Une à deux petites tasses par jour suffit amplement. Les femmes enceintes devraient éviter de boire du thé de chrysanthème en raison des risques possibles pour le fœtus.

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Auteur: Michal Vilímovský (FR)
Formation: Étudiant en médecine, Troisième faculté de médecine, Université Charles, Prague
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Sources des images: Dollarphotoclub.com
Date de publication: 22 juin 2015 17:38
Prochaine date de révision: 22 juin 2017 17:38
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