Quels sont les bienfaits de la carotte pour la santé?
Les bienfaits de la carotte pour la santé sont inestimables. C’est sans doute pour cette raison que vos parents exigeaient que vous en mangiez, et c’est encore pour cela que vous en faites de même avec vos enfants. Et si ces derniers vous demandent en quoi cela peut être bénéfique de consommer de la carotte, vous répondrez sans doute « Les carottes sont bonnes pour vous !». Mais de façon concrète, quels sont les bienfaits de la carotte sur la santé et pourquoi les crudités en général sont –elles bonnes pour la santé ? Le présent article à vocation à répondre à ces questionnements. Mais auparavant, une petite parenthèse historique s’impose.
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